Tôm hùm Hạ Long

Biển Quảng Ninh có nhiều loại tôm: tôm he, tôm hùm, tôm do, tôm sắt … nhưng quí nhất vẫn là tôm he, tôm hùm. Tôm hùm thì có ở rất nhiều nơi nhưng tới Quảng Ninh mà thưởng thức trong lúc lênh đênh trên Vịnh Hạ Long vào những đêm hè thì chắc chắn không có nơi nào có được.

Các món ngon có thể chế biến được từ tôm hùm thì có rất nhiều, nhưng nếu là dân biển thì chỉ có mấy món là sở trường như: Tiết canh tôm hùm, Tôm hùm rang muối, Tôm hùm hấp, Gỏi tôm hùm, Cháo tôm hùm. Trong đó món tôm hấp được ưa chuộng bởi vẫn giữ được hưng vị đậm đà của biển. Tôm hấp khi bóc hết vỏ, thịt tôm trắng hồng, từng thớ chắc nịch, nhìn thấy đã muốn ăn. Tôm hấp ăn cùng gia vị hành trần, rau thơm, chấm với muối tiêu hoặc mắm ớt là món ăn vừa ngon vừa bổ. Bởi vậy tôm hấp được liệt hạng là đệ nhất đặc sản biển Hạ Long.

Photo gallery

Hỏi đáp

Tên và địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.*